Заготовка на зиму анкл бенс. Закуска из кабачков анкл-бенс по-русски
Здравствуйте, дорогие читатели. Заготовки из кабачков на зиму сейчас проводят практически все хозяйки. Сегодня я расскажу вам, как приготовить Анкл бенс в домашних условиях на зиму?
Как приготовить Анкл бенс в домашних условиях на зиму?
Имеется очень много рецептов салатов из кабачков на заму. Большой популярности набирает «Анкл Бенс» . Его считают одним из самых вкусных.
Для его приготовления понадобятся:
- 1 килограмм кабачков;
- 0,3 килограмма лука репчатого;
- 0,3 килограмма перца болгарского;
- 0,5 килограмма помидор;
- сто грамм томатной пасты;
- сто грамм растительного масла;
- сто грамм 9%-го уксуса;
- одна столовая ложка с горкой соли;
- пол стакана сахара;
- одна чайная ложечка приправы карри;
- один стакан воды.
Приготовление
Больше всего времени в приготовлении этого салата занимает подготовка овощей. Их необходимо тщательно помыть, а потом очистить от семян и кожуры.
Дальше нарезаем овощи. Кабачки должны быть небольшими кубиками. Болгарский перец, морковку и лук порезать соломкой. С помидор шкурку снимать не надо, а резать их так же как на салат, не очень крупными кусочками. Когда томаты плотные, то их намного проще нарезать, а в этом салате можно использовать и недозрелые плоды.
Закончив с овощами, надо приниматься за приготовление томатной смеси, в которой они будут потом готовиться. Чтобы ее приготовить следует смешать воду, томатную пасту, сахар, соль растительное масло. Этот маринад отправить на плиту.
После того, как он начнет закипать, в него добавить морковку и кабачки. Хорошо перемешать. Закрыть емкость для варки крышкой, варить 20 минут. В том случае, когда будет очень булькающее кипеть, необходимо сделать огонь немного меньше.
По истечении этого времени, добавить лук и болгарский перец. Перемешать и варить 15 минут.
Из овощей последними ставятся помидоры. После их закидки, так же, как и раньше, все хорошо перемешать, накрыть крышкой и приблизительно 15 минут тушить, пока овощи не станут мягкими.
Выключаем плиту. В приготовленное блюдо добавляем уксус и карри. Даем салату настоятся, максимум 4 минуты, и снимаем.
В процессе постепенно приготавливаем банки. Очень быстро стерилизация делается в микроволновке. Стеклянную тару ополоснуть. На ее дно налить немного воды и поставить на максимальную мощность на пять минут. Случается, что жидкость полностью не выпаривается, то ее просто вылить, а банки наполнить салатом, который еще горячий.
Крышки тоже желательно стерилизовать. В небольшом количестве воды их прокипятить пару минут.
После того, как салат разложен по банкам и закрыт крышками, надо перевернуть тару вверх дном, укутать чем-то теплым и оставить остывать.
1 Порция 15 минут
Описание
Салат «Анкл Бенс» на зиму хоть и носит название довольно известной торговой марки, готовится он в домашних условиях все равно очень просто и быстро. Кроме этого, опять же, несмотря на название салата, все его составляющие – это простые и легкодоступные ингредиенты, как минимум половину которых можно найти у себя в огороде. К ним относятся такие овощи, как кабачки, помидоры, лук, сладкий перец и чеснок. Однако в том случае, если собственного огорода все же нет, достать такие овощи все равно не является проблемой. Их можно купить, как и остальные составляющие этого салата, в любом магазине.
В этом простом рецепте с фото и пошаговой инструкцией для приготовления салата «Анкл Бенс» помимо других овощей используются кабачки. Однако такую заготовку можно приготовить на зиму не только из кабачков, но из баклажанов. Приготовленный салат из последнего компонента выходит тоже очень вкусным и аппетитным. Кстати, если вы решите готовить предлагаемую нами закуску все-таки из синеньких, а не из кабачков, то приведенное ниже пошаговое приготовление, которое представлено в виде технологической инструкции с фото, останется все равно прежним.
Итак, предлагаем начать готовить на зиму интересный и очень вкусный салат из овощей!
Соус "Анкл-Бенс" в домашних условиях. Заготовки на зиму3 кг помидоров,
0,5 кг моркови,
1 кг болгарского перца,
2 стол.ложки соли,
1 стакана сахара,
1,5 стакана подсолнечного масла,
пучок петрушки,
2 головки чеснока,
2 стол.ложки уксуса
Приготовление:
Пропустить через мясорубку помидоры, варить их 20 минут.
Затем добавить натертую на терке морковь и нарезанную соломкой болгарский перец.
Варить еще 20 минут. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло, мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок.
Варить 5 минут. После влить уксус, поварить еще 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Анкл-Бенс из кабачков (5 вариантов)
1 литр помидор
1/2 ст. раст. масла
1 ст.л. соли
2 кг кабачков
10 шт.помидор
10 шт. болг. перца
чеснок
1 литр перекрученных помидор кипятить со стаканом сахара,1/2 ст. раст. масла и 1 ст.л. соли 10 мин. Затем добавить 2кг нарезанных кабачков, через 10 мин.- 10 помидор кубиками, через 10 мин. - 10 болг. перцев. Чеснок подавить, добавить, прокипятить 10 мин, разложить в банки. "Под шубу" на ночь.
2 Вариант
3 кг помидор
2 больших кабачка
1 стакан сах. песка
1 стакан раст. масла
2 ст. л. соли
2-3 головки чеснока
100 г 9% уксуса
3 кг помидор пропустить через мясорубку и поставить на огонь. Когда смесь закипит, добавить 2 больших очищенных от кожицы и семян, нарезанных (как кому понравится - на кубики, брусочки, соломкой, а можно и натереть на терке) кабачка, 1 стакан сах. песка, 1 стакан раст. масла, 2 ст. л. соли. Кипятить 1 час. Минут за 10-15 до окончания варки добавить 2-3 головки чеснока и 100 9% уксуса.
3 Вариант:
Вместо помидор положить томатную пасту (400г), сахара 1/2 стакана. Еще добавить перец болг. и морковь.
4 Вариант
3 кг. кабачков,
2 кг. помидоров,
1 головка чеснока,
4-5 шт. болгарского перца,
1 горький перц,
1-2 моркови,
1 стакан сах. песка
1
стакан
раст. масла,
1 ст. л. соли с горкой,
4 ст. л. уксуса 9 %.
Помидоры без плодоножки, чеснок очищенный, сырую морковь, горький перец без семян и плодоножки пропустить через мясорубку. Сложить в посуду с толстыми стенками, туда же добавить соль, сахарный песок, уксус, масло и поставить на огонь. Кабачки очищенные от кожицы и семян (если большие) и болгарский перец без семян и плодоножки нарезанные кубиками добавить к смеси из помидоров. Варить 1 час. Разложить горячим в стерилизованные банки (можно с винтовыми крышками), перевернуть, укутать и остудить.
5 Вариант
2-3 кг кабачков очистить и нарезать небольшими кубиками
350 гр - 1 стакан томатной пасты или соуса
зелень петрушки(базилика)
1 стакан сахара
1 стакан раст. масла
100 г соли
10 шт. небольших болгарских перцев нарезать мелко
5-10 шт. небольших луковиц нарезать мелко
3-4 шт. моркови натереть на крупной терке
10 шт.средних помидор нарезать дольками
1 ст. л. 70% эссенции
Томат.пасту или соус развести с 1 литром воды, добавить соль, сахар, масло, кабачки. довести до кипения, убавить огонь. варить 10
минут.
Добавить морковь, лук, перец. Варить, переодически помешивая, ещё 10 минут. Добавить помидоры и уксус. проварить 10-15 минут. Попробовать на вкус - можно в процессе добавить травы - на любителя - подсолить если что то не устраивает(вкус должен получиться сладкокислый), можно добавить молотый перец. Если кабачки мягкие - раскладываем горячий салат по банкам - закрываем переварачиваем и укутываем до полного остывания, если нет - немного поварить на небольшом огне.
Выход- где то около пяти литров.
Можно делать из тыквы.
Вкусный овощной салат "Анкл Бенс" готовят на зиму разнообразными способами. Для тех, кто хочет пополнить свой арсенал несколькими интересными рецептами, предлагаем изучить эту статью.
Рецепт салата "Анкл Бенс"
Чтобы заготовить овощное блюдо для зимнего периода по этому рецепту, вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- томаты в количестве 2 кг (выбирайте спелые и красные плоды);
- спелый болгарский перец около 15 шт. (плоды должны быть среднего размера, если готовите из крупных перцев, сократите их количество до 10 шт.);
- морковь (некрупная) в количестве 2-3 шт.;
- сахар - половина стакана (около 100 г);
- неполная ст. л. соли;
- уксус столовый 9%-ый объемом 50 мл;
- растительное масло объемом 100 мл.
Салат "Анкл Бенс" на зиму: пошаговая инструкция приготовления
1 шаг
Начните с подготовки овощей. Перец, томаты, морковь следует хорошо вымыть и почистить. При желании с помидоров можно удалить шкурку (для этого их на минуту помещают в кипяток), это позволяет сделать консистенцию готового блюдо более нежной. У перцев обязательно удалите плодоножки и семена. Морковь натрите на терке (любой, можно на той, на которой обычно делают морковь по-корейски). Лук очистите от шелухи и нарежьте на полукольца.
2 шаг
Очищенные помидоры перетрите на мясорубке (или используйте блендер). Положите в пюре соль, сахар и указанное количество масла. Вылейте измельченные томаты в кастрюлю для варки и поставьте кипятить минут на 15.
3 шаг
По истечении времени добавьте в кастрюлю остальные овощи. Поварите еще около 20 минут. После чего влейте указанный объем уксуса (можно чуть больше, если любите покислее) и перемешайте. Потомите закуску на огне еще 5 минут и расфасуйте по баночками. У вас получился овощной салат "Анкл Бенс" на зиму. Количество ингредиентов указано для приготовления 3-4 литров закуски.
Салат "Анкл Бенс" на зиму является хорошим дополнением к различным блюдам. Его можно подать с отварным рисом или картофелем. Закуска придает особый вкус мясным и рыбным кушаньям.
Салат "Анкл Бенс" на зиму (с кабачками)
Для второго рецепта салата вам потребуется:
- кабачки в количестве 4-х кг;
- чеснок весом около 400 г;
- томаты спелые в количестве 5-ти кг;
- болгарский перец (разноцветный) весом 2 кг;
- соль около 4-х ст. л. полных;
- 2 стакана сахара;
- масло объемом 400 мл (2 стакана, растительное);
- стакан (объем 200 мл) уксуса 9%-го.
Инструкция по приготовлению
Кабачки, перец и томаты промойте. Помидоры разрежьте на 2-4 части. Затем перетрите их на мясорубке. Чеснок очистите от шелухи, измельчите на терке или мясорубке. Перец разрежьте на половинки, удалите плодоножку и семена. Нарежьте соломкой. Кабачки, если они немолодые, очистите от шкурки и порежьте кубиками. В кастрюлю выложите помидоры, кабачки и чеснок. Добавьте растительное масло, соль и сахар. Перемешайте ингредиенты и поставьте тушиться на огонь на полчаса. По истечении времени добавьте перец болгарский и уксус. Еще раз перемешайте. Дайте массе закипеть и потушите еще 20 минут. Горячий салат разложите по банкам, закупорьте крышками. Остудите и поместите в прохладное место. Подавайте зимой в качестве закуски или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Салат «Десятка» получил свое название из-за уникального состава, в который входит по 10 штук различных овощей. Обязательными компонентами в нем являются баклажаны, лук, чеснок, томаты, гармонично сочетающиеся друг с другом. Рецепт этой популярной закуски не только хорошо запоминается – еще он очень прост и не требует серьезных кулинарных навыков. Так что заготовить салат «Десятка» из баклажанов на зиму под силу даже начинающему кулинару.
Особенности приготовления
В приготовлении салата «Десятка» из баклажанов на зиму есть несколько тонкостей, о которых необходимо знать.
- Не берите для салата несвежие, испорченные овощи. Такая экономия скажется негативно не только на органолептических качествах закуски, но и на ее сохранности. При желании сделать овощную закуску, достойную праздничного стола, на овощах экономить не надо. То же самое касается масла и других ингредиентов.
- Баклажаны содержат в себе соланин, который для организма вреден. Поэтому, перед тем как готовить консервы из них, «синенькие» необходимо вымочить в соленой воде. На литр воды добавляют чайную ложку соли, лучше с горкой. Через полчаса баклажаны хорошо промывают в проточной воде. Используют их для приготовления салата только после того, как вода с них стечет.
- В рецепте салата есть уксус, но его немного. Благодаря этому он имеет нежный вкус, однако это может плохо сказаться на его сохранности. Неприятностей не произойдет, если тщательно соблюдать технологию приготовления закуски, описанную в рецепте, и простерилизовать все банки и крышки, которые используются для хранения этих консервов.
- В рецепте указано количество овощей, и это удобно. Однако все овощи могут вырасти как маленькими, так и большими, поэтому ориентироваться все же лучше на вес продуктов, переводя количество в граммы. Так, молодой баклажан среднего размера весит 200 г, значит, 10 баклажанов потянут на 2 кг. Среднего размера помидор весит 100 г, вес 10 помидоров составит 1 кг. Средняя луковка потянет всего на 75 г. Десяток луковиц будет весить 750 г. Вес 10 болгарских перцев – 1 кг. Десять морковок, если они входят в рецепт, тоже потянут на килограмм.
С учетом всех этих моментов вы наверняка приготовите вкусную закуску, которая хорошо простоит всю зиму.
Классический рецепт салата «Десятка» из баклажанов
Состав (на 5 л):
- баклажаны – 10 шт.;
- репчатый лук – 10 шт.;
- сладкий перец – 10 шт.;
- помидоры – 10 шт.;
- чеснок – 10 зубчиков;
- сахар – 100 г;
- соль – 50 г;
- растительное масло – 0,2 л;
- уксус столовый (9-процентный) – 100 мл;
- черный молотый перец – 5 г.
Способ приготовления:
- Помойте банки с содой, простерилизуйте их в духовом шкафу в течение как минимум 10 минут или над паром, используя специальную накладку на кастрюлю. Снимите, переверните, дайте обсохнуть.
- Помойте баклажаны, срежьте у них носики и хвостики. Нарежьте, не очищая, крупными кубиками (примерно по сантиметру или даже полутора). Залейте подсоленной водой и оставьте на полчаса.
- Помидоры помойте, удалите у них плодоножки, на противоположной стороне сделайте крестообразный надрез.
- В кастрюле вскипятите воду и опустите в нее помидоры. Бланшируйте их в кипящей воде 2 минуты.
- Шумовкой достаньте помидоры из кастрюли с горячей водой и опустите в емкость с холодной. Когда они остынут, выньте их из воды и снимите с них шкурку.
- Томатную мякоть нарежьте небольшими кубиками.
- Помойте перец. Срезав плодоножки, извлеките семена. Каждый перец разрежьте вдоль на 4 части, нашинкуйте соломкой.
- Дольки чеснока пропустите через пресс.
- Луковицы очистите и мелко порежьте.
- Промойте баклажаны, подсушите.
- В большой кастрюле, в которой будет готовиться закуска на зиму, разогрейте масло.
- Положите в нее лук и обжарьте его до мягкости в течение 5–10 минут.
- Положите в кастрюлю с луком баклажаны. Пожарьте их примерно 5 минут.
- Положите соломку из перца. Пожарьте все еще 5 минут.
- Заложите в кастрюлю с овощами помидоры. Поперчите и посолите. Всыпьте сахар. Прикройте кастрюлю крышкой и тушите в ней закуску, периодически помешивая, 30 минут.
- Влейте уксус и раздавленный чеснок. Потушите закуску вместе с ними еще 10 минут.
- Разложите салат по подготовленным банкам. Если будете использовать пол-литровые, то их получится десять.
- Закатайте банки крышками, которые перед этим необходимо прокипятить хотя бы 5 минут.
- Переверните банки с салатом «Десятка» и накройте их одеялом. Через сутки уберите на зиму.
Приготовленный по классическому рецепту салат «Десятка» из баклажанов и других овощей получается нежным на вкус. Любителям острых закусок рецепт придется доработать.
Острый салат «Десятка» из баклажанов
Состав (на 6 л):
- баклажаны – 10 шт.;
- морковь – 10 шт.;
- лук – 10 шт.;
- болгарский перец – 10 шт.;
- острый стручковый перец – 100 г;
- помидоры – 10 шт.;
- соль – 50 г;
- сахар – 150 г;
- растительное масло – 0,2 л;
- столовый уксус (9-процентный) – 100 мл;
- черный молотый перец – 5 г;
- красный молотый перец (не обязательно) – по вкусу (не более 5 г).
Способ приготовления:
- Помойте баклажаны и нарежьте кружками. Присыпьте солью (помимо указанной в рецепте) и оставьте на полчаса. Очень хорошо помойте, обсушите.
- Очистите лук и нарежьте полукольцами.
- Вымойте сладкий перец, срежьте плодоножки, выньте семена. Нарежьте вдоль длинными полосками.
- Острый стручковый перец помойте, срежьте хвостики. Пропустите через мясорубку вместе с семенами.
- Помидоры помойте. Срежьте плодоножки и уплотнения рядом с ними. Нарежьте помидоры небольшими дольками.
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Если она слишком широкая, то можно нарезать полукружьями или даже секторами в четверть круга.
- Все овощи сложите в большую кастрюлю.
- Приправьте черным и красным перцем.
- Смешайте масло с уксусом, солью и сахаром. Влейте эту смесь в кастрюлю с овощами.
- Поставьте кастрюлю на слабый огонь, дождитесь, когда она закипит, и поварите 40 минут.
- Пока салат варится, подготовьте банки и крышки, вымыв их и простерилизовав.
- Наполните банки горячим салатом, плотно закройте их с помощью закаточного ключа металлическими крышками, переверните. Укутывать не обязательно.
- Когда банки с салатом «Десятка» остынут, переставьте их на зиму в кладовку.
Приготовленный по этому рецепту салат из баклажанов придется по душе любителям острых блюд. Он получается не менее вкусным и сытным, чем сделанный по классическому рецепту.
Закрыть салат «Десятка» из баклажанов на зиму просто, запомнить его рецепт – еще проще. Но все же лучше занести его в свою кулинарную книжку, чтобы спустя время ничего не перепутать.
Название «Анкл Бенс» заготовки из овощей в густом томатном соусе получили по аналогии с некогда популярным в нашей стране соусом Uncle Ben’s, главным достоинством которого были попадающиеся в нем кусочки овощей. Однако в отличие от своего прототипа домашние салаты-соусы остались популярными и по сей день. Так, салат «Анкл Бенс» из баклажанов на зиму делают многие хозяйки.
Особенности приготовления
Для того чтобы салат «Анкл Бенс» ни в чем не уступал своему магазинному аналогу, готовить его нужно с учетом некоторых правил.
- Качество готовой закуски напрямую зависит от качества использованных для ее приготовления продуктов, поэтому не стоит экономить на овощах, добавляя в салат переспелые и испорченные. Выбирайте лучшие овощи, и тогда салат выйдет безупречный.
- Чтобы баклажаны в салате были нежными, перед приготовлением их лучше очистить и замочить в прохладной воде, предварительно ее посолив, хотя бы на полчаса. Соли добавляют для этого 20 г на 1 л. Такие манипуляции помогут удалить из баклажанов соланин, придающий им горечь, и одновременно избавиться от шкурки, наличие которой в салатах не приветствуется.
- Не стоит забывать, что прототипом баклажанового салата «Анкл Бенс» был томатный соус. По этой причине для его приготовления необходимо использовать томаты, томатную пасту или томатный сок, а также указанные в рецепте специи и пряности, для придания соусу соответствующих органолептических свойств.
Хорошо храниться салат будет, если соблюдать технологию приготовления и раскладывать его по простерилизованным банкам, герметично их закрывая.
«Анкл Бенс» из баклажанов с помидорами
Состав (на 3 л):
- баклажаны – 1 кг;
- помидоры – 1 кг;
- болгарский перец – 0,5 кг;
- морковь – 0,3 кг;
- лук – 0,5 кг;
- чеснок – 4 зубчика;
- соль – 15 г;
- растительное масло – 0,25 л.;
Способ приготовления:
- Помойте баклажаны, овощечисткой снимите с них шкурку, разрежьте пополам вдоль.
- Вскипятите воду, растворив в ней соль (столовая ложка соли на литр воды). Учтите, что эти компоненты в рецепте не указаны.
- Опустите в кипящую подсоленную воду баклажаны и бланшируйте их в течение 4 минут. Выньте шумовкой или дуршлагом, хорошо промойте. Нарежьте мякоть баклажанов небольшими кубиками (не более сантиметра).
- Помойте помидоры, надрежьте на них кожицу острым ножом на стороне, противоположной плодоножке. Опустите в чистую кипящую воду на пару минут, выньте, остудите и нарежьте кубиками, предварительно вырезав уплотнение возле плодоножки.
- Очищенную морковь крупно натрите.
- Из перцев удалите середину с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой, лучше не слишком длинной.
- Каждую луковицу, предварительно избавив ее от шелухи, разрежьте на 4 части. Нашинкуйте тонкими полосками (четвертинками колец).
- Очищенные зубчики чеснока поочередно поместите в специальный пресс и раздавите.
- На сковороде в кипящем масле обжарьте лук.
- Добавьте к луку морковь и тоже обжарьте.
- К луку и моркови добавьте перец, пожарьте вместе с ними еще 5 минут.
- Смешайте поджарку с помидорами и переложите в глубокий сотейник.
- Поставьте сотейник на огонь и тушите помидорную мякоть на слабом огне 10 минут.
- Положите в томатную массу баклажаны, потушите все 15 минут.
- Положите к баклажанам чеснок, посолите, добавьте уксус и тушите под крышкой до полной готовности овощей (еще примерно 10 минут).
- Простерилизовав банки, разложите по ним готовую закуску. Плотно закройте банки жестяными крышками. Когда банки остынут, уберите их на хранение.
Салат из баклажанов «Анкл Бенс» хорошо хранится, хотя в его составе нет ни уксуса, ни сахара.
«Анкл Бенс» из баклажанов с томатной пастой
Состав (на 2,5 л):
- баклажаны – 1,5 кг;
- лук – 0,5 кг;
- томатная паста – 0,2 кг;
- вода – 0,2 л;
- растительное масло – 0,25 л;
- соль – 15 г.;
- уксус (9-процентный) - 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Очистите, вымочите в соленой воде баклажаны, промойте и нарежьте небольшими тонкими кругами.
- Очищенный лук нарежьте тонкими кольцами.
- Баклажаны обжарьте до прозрачности.
- В другой сковороде обжарьте до золотистого цвета луковые кольца.
- Разведите томатную пасту водой, подсолите и доведите до кипения.
- Сложите в сотейник баклажаны, лук, влейте оставшееся масло и залейте получившейся жидкостью.
- Добавьте уксус. Потушите в течение получаса.
- Разложите по стерилизованным банкам. Плотно закрыв их крышками, переверните и оставьте до полного остывания в таком виде.
Такой салат тоже можно держать при комнатной температуре – он не испортится. Подают его к мясным блюдам. Особенно хорошо он сочетается с мясом, запеченным под сыром.
Острый салат «Анкл Бенс» из баклажанов
Состав (на 2,5 л):
- баклажаны – 1,5 кг;
- острый стручковый перец – 0,35 кг;
- зелень укропа, петрушки – 0,25 кг;
- растительное масло – 0,25 л;
- томатный сок (без соли) – 0,25 л;
- соль – 10 г.;
- уксус (9-процентный) - 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Помойте горький перец. Срежьте у перцев хвостики и удалите через образовавшееся отверстие семена. Нарежьте тонкими колечками.
- Баклажаны вымойте, очистите и вымочите в подсоленной воде. Нарежьте нетолстыми кружками баклажановую мякоть.
- Обжарьте баклажаны до готовности.
- Обжарьте лук и перец.
- Мелко порубите зелень.
- Простерилизуйте банки объемом 0,5 л.
- Разложите по банкам, укладывая слоями, баклажаны, лук, перец и зелень.
- Смешайте масло, соль, уксус и томатный сок, вскипятите и прокипятите вместе 5 минут.
- Разлейте получившуюся смесь горячей по банкам.
- Прикройте банки крышками и простерилизуйте на водяной бане 15 минут.
- Закатайте банки, переверните, закутайте в несколько слоев плотной ткани и оставьте остывать.
- Через сутки уберите салат на хранение.
Приготовленный по данному рецепту салат подают как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясу, рыбе. В последнем случае перед подачей его следует подогреть.
Салат из баклажанов «Анкл Бенс» – оригинальная и сытная закуска, которая почти никого не оставляет равнодушным.
